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팥쥐렐라

꼬소하게 자꾸 땡기는 담백한맛 건강한 호밀쿠키

호밀이 주는 건강한 느낌이 좋아 담백한 호밀쿠키입니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
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가루류를 체에 한번친후, 모두 한꺼번에 큰볼에 담고 소금, 설탕, 검은깨를 고루 섞어준뒤 차가운 버터를 넣고 손으로 보슬보슬 비벼서 섞어줍니다.
우유를 조금씩 부우면서 덩어리로 반죽합니다. 반죽이 아주 되직합니다.
덧가루를 조금 뿌리고 반죽을 밀대로 도톰하게 밀어준 후쿠키커터로 모양을 이뿌게 찍어요. (반죽을 냉장고에 휴지시키지 않고 바로 오븐에 구울거랍니다.)
포크로 콕콕 공기구멍을 내 준후, 예열된 190도 오븐에서 15분, 뒤집어서 살짝 3분정도 굽습니다.

오븐

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등록일 : 2009-11-21 수정일 : 2015-11-26

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