Name: 두부국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 200~300g; 양파 1/4개; 멸치다시마육수 3컵; 고추기름 2큰술; 까나리액젓 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 약간; 후추 약간

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6,230

메기맹이

두부국

쌀쌀한 날씨에 고소하게 드실수 있는 두부탕을 올려봅니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
200~300g 구매
양파
1/4개 구매
멸치다시마육수
3컵 구매

[양념]

고추기름
2큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

물에 다시마와 멸치를 넣고 끓여 물이끓기 시작하면 다시마를 건지고멸치만 5분정도 더 끓인 뒤 멸치도 건져내어 국물을 내둡니다.

두부를 그릇에 담고 으깬 다음 양념 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

달궈진 냄비에 두부를 넣고 볶습니다.

두부가 좀 익으면 멸치다시마 육수를 넣고 끓여줍니다.

한소큼 끓으면 채썬 양파와 어슷썬 대파를 넣고 소금후추로 간을 한뒤 내립니다.

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등록일 : 2009-11-16 수정일 : 2015-07-22

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