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신랑이 주말에 오징어를 스무마리 잡아왔지요
얼매나 많은지 오징어티를냅니다
오징어가 얼매나 싱싱한지 바다로 튀어갈듯하더라구요
많이 잡아와서 뿌듯한지 오징어 요리를 해준답니다
첫날엔 잡아오자마자 뜨거운물에 대쳐서 이쁘게 썰어 초장에 찍어 먹었어요
하.지.만. 오늘 공개할 요리는 이게 아니구요~!!
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바로 울 신랑표 오징어순대~!!
자,, 그럼 바로 재료 소개 들어갑니다~
먼저 김치냉장고안에서 숨쉬고 있는 맛난 김치~
손질해서 지펠아삭에 넣어둔 오징어~
호박,두부 반모, 당근입니다~
먼저 순대 속 을 만들어야겠죠??
(야채썰기엔 참으로 아까운 힘줄이네요^^;;)
야채를 총총총 잘게 썰구요
아삭아삭한 김치 는 쫘악쫘악 짜준 뒤, 잘게 잘게 썰어주세요~
이렇게 속이 다 준비되면 채워넣기 전에!!
오징어 속에 밀가루 한숟가락 을 넣어서 통통통 흔들어줍니다 .
그래야 안에 속이 잘붙어 있는답니당..
이제 찜통에 넣고 찌기만 하면 되겠네요~
이제 꺼내서 잘썰어주면된답니다
모락모락 익은게 보이시나요?? 울랑이 만든 오징어순대 약간지저분하긴해도 ㅎㅎㅎㅎ
맛은좋내요 ..그릇에 담아보니..봐줄만하죠? ^^
등록일 : 2009-11-03 수정일 : 2009-11-03
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