3,270
상품목록
main thumb

고구마 크림치즈 타르트

겨울엔 군고구마가 최고죠.그래서 군고구마를 이용한 타르트를 구워봤어요. 이런날엔 군고구마로 타르트를 만들어보세요. 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 달콤한 타르트랍니다.
5인분 90분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
실온에 둔 버터와 슈거파우더를 풀어 크림화 시켜주세요.
풀어놓은 달걀을 나누어 넣으며 저어 주세요.
박력분을 체쳐넣고 고무주걱으로 섞어 반죽을 완성한 후에 비닐에 담아 냉장실에 1시간 가량 휴지시켜주세요.
실온에 둔 버터에 땅콩버터를 넣고 저어주다가 달걀과 물엿을 넣고 거품기로 충분히 저어줍니다.
옥수수가루, 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체쳐넣고 두 손으로 가볍게 비벼 소보루를 만들어주세요.
고구마는 쪄서 준비해도 되지만 저희집 식구들은 군고구마를 훨씬 더 좋아해요. 그래서 오븐에 200도로 구워주었지요.

오븐

고구마가 식기전에 분량의 크림치즈를 넣고 설탕도 넣고 섞어주세요.
여기에 풀어둔 달걀을 넣고 고루 섞어주세요. 전 고구마 덩어리가 살짝 있는 것도 괜찮아서 아주 으깨진 않았어요.
냉장고에 휴지시켜둔 타르트반죽을 꺼내어 밀대로 덧가루를 뿌리며 밀어주고 타르트 틀에 맞게 넣고 끝부분은 잘 정리해주시구요.
고구마 크림치즈 필링을 고루 얹고 소보루를 가득 얹어주세요.
180도로 예열한 오븐에 20~25분 가량 구워주심 되어요. 중간중간 봐서 소보루가 타면 호일로 덮어주시구요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2009-11-03 수정일 : 2016-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 5
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피