모바일에서
이 레시피 보기

9,461

써니사랑

술안주에 딱~ 매운두부전골^^

체감온도 후끈후끈! 내 몸에 더하는 온기

이정도 쯤이야(중)

1인분

780Kcal

주재료	두부 1모, 다진 쇠고기 100g, 미나리 20g, 무 100g, 배춧잎 1장, 새송이버섯 4개, 대파 1대, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 육수 4컵, 달걀 1개, 소금·식용유 적당량씩
부재료	쇠고기 양념 : 간장·다진 파 2작은술씩, 다진 마늘 1작은술, 참기름·후춧가루 약간씩 양념장 : 고춧가루 3큰술, 국간장·다진 마늘 2큰술씩, 다진 파·맛술 1큰술씩, 후춧가루 약간

1 두부는 먹기 좋은 크기, 0.5cm 두께로 썰어서 소금을 약간 뿌렸다가 물기를 제거한 후 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 지진다.

2 미나리는 잎을 떼고 줄기만 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짠다.

3 다진 쇠고기는 양념하여 두부에 올리고 다시 두부로 덮어 미나리로 묶는다.

4 무는 납작납작하게 썰고, 배추와 새송이버섯도 먹기 좋게 썬다.

5 대파와 고추는 채썬다.

6 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.

7 운두가 낮은 전골냄비에 무와 배추를 깔고 준비한 재료를 보기 좋게 돌려 담는다.

8 양념장을 끼얹고 육수를 부어 끓인 후 재료가 익으면 소금으로 간을 맞추고 가운데에 달걀을 올린다.

레시피와 관련된 상품더보기

[단독특가] 정품 스타우브 에센셜 꼬꼬떼 24cm/28cm 멀티 쉐프 냄비(찜기증정이벤트)

169,000원 692개 구매

(99)

까사니 IH 더블 돔 웍 28cm

14,900원 178개 구매

(23)

오독오독 벌집오돌뼈 270g*2팩

11,900원 2,895개 구매

(356)

까사니 셀바 IH 냄비 5종 (편수/양수/곰솥/전골 외)

17,900원 3,099개 구매

(383)

아이젠베르그 에스트 프리미엄 통오중 냄비 (square handle) 모음

38,000원 7개 구매

에브리빙 2in1 쿡 마스터 1.5L CA-2W15GN

39,800원 15개 구매

푸딩같은 탱글함! 산미르 비단두부 4팩 / 전두부 4종 모음

8,900원 107개 구매

(10)

해마루 국내산 트윈멀티 타니쿡 그릴 HM-300PG

51,000원 6개 구매

(1)

50년전통 상신식당 손두부 두부두루치기 밀키트 (2인분)

23,900원 25개 구매

(3)

바프 IH 타원 그릴팬 24cm 블루

29,000원 1개 구매

(1)

노르딕키친 브뤼에 세라믹 주물냄비 양수(20cm) 외 2종 (인덕션 가능)

29,900원 12개 구매

(2)

에지리 컬러콜렉션 법랑 냄비

21,000원 16개 구매

(2)

인천맛집 형제소곱창 시래기 곱창전골 530g (2~3인분)

31,900원 31개 구매

(2)

[시즌특가] 사나이 소 곱창전골 1kg+1kg (2팩) + 당면사리 증정!

20,900원 10개 구매

(1)

바겐슈타이거 스칼 냄비 단품 5종 모음(18편수/20양수/22양수/26곰솥/26전골)

11,500원 19개 구매

(1)

계란밥 완성! 테라오카 계란간장 +만능간장 맛쯔유

9,900원 44개 구매

(7)

아이젠베르그 에스트 IH 인덕션 대형 그리들 36cm

31,900원 278개 구매

(34)

26년 전통 맛집 귀빈정 수제 곱창 대창 전골 풀세트

12,900원 36개 구매

(3)

다이어트에 좋은 단백질 간식! 손 두부과자

9,900원 13개 구매

(3)

배곱플땐 구이요 곱창전골/ 곱창마라탕/ 곱창떡볶이/매콤로제곱창파스타 골라담기

9,900원 76개 구매

(4)

1+1 가이타이너 트라움 304 프리미엄 스텐냄비 (편수/양수/전골냄비)

24,900원 9개 구매

(1)

바겐슈타이거 리블링 실리콘 커버냄비 3종세트 (편수18+양수20+전골26)

69,800원 4개 구매

(1)

옥슨 화이트라벨 IH 법랑냄비 7종

15,600원 5개 구매

(1)

까사니 쿠치나 냄비 3종 세트 (편수18 CM , 양수20CM , 전골26CM)

44,900원 685개 구매

(4)

26년전통 귀빈정 수제 소곱창전골 풀셋트 (500g)

9,900원 95개 구매

(3)

코렐 세카 나혼자 라면포트 저스트 화이트

49,000원 5개 구매

에브리빙 IH 스테인리스 냄비

9,500원 3개 구매

바겐슈타이거 프렌치 3종냄비 세트 (크림+레드+블루)

59,800원 6개 구매

소댕 파밀레 스테인리스 통3중 양수냄비 + 전골냄비 2종 세트

119,000원

NEW 지라프 구이바다 세라믹 와일드블랙 에디션 M 풀세트

139,000원

쿠비녹스 시어멀티매직 전골&그릴 CO-21-17

29,800원 1개 구매

캐스티 통3중 스텐 후라이팬 냄비 5종 세트

98,000원 1개 구매

순두부쫄면 4인분

20,900원 1개 구매

독일 콕스타 그랜드 젬마 304 올스텐 IH냄비 4종세트

399,000원 1개 구매

코첼라 루나 세라믹 IH 전골냄비 24cm

26,900원 3개 구매

횡성만두 7종 & 감자떡 & 메밀전병 & 수수부꾸미 & 한우 사골 골라담기

9,000원 16개 구매

로얄그래프톤 스타크 무쇠냄비 골라담기

29,900원 7개 구매

바프 IH 타원 그릴팬 35cm 카키

35,000원 1개 구매

오슬로 피그 인덕션 세라믹 코팅 후라이팬/냄비 골라담기

12,500원 4개 구매

퀸센스 오리엔탈 비즘 IH 세라믹 냄비/팬 5종 택1

21,500원 1개 구매

가성비 갑! 세라믹 인덕션 냄비 후라이팬 9종(편수/양수/곰솥/전골/샤브)

22,800원

26년전통맛집 프리미엄 소곱창전골 2인분

12,900원

바프 IH 타원 그릴팬 35cm 바이올렛

35,000원

미니쿠치 네모 멀티 전기 그릴 MC-502GSS

89,000원

BAF 미니 오발 IH 전골 그릴팬 화이트 25cm

29,000원

로얄튜더 세라믹 냄비 (편수18cm/양수20cm/전골24cm)

26,500원

까르투하 퀀텀 세라믹 내열냄비16cm/내열냄비18cm/내열냄비20cm/전골냄비22cm

23,900원

ROYALTUDOR 로얄튜더 리버티 스텐냄비 모음전

17,900원

뉴메이슨 프리미엄 논스틱 냄비 모음전

29,900원

26년전통맛집 귀빈정 수제 곱창대창 전골

12,900원

등록일 : 2007-05-04 수정일 : 2007-05-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도