Name: 콩가루 인절미
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 찹쌀가루 3컵 (소금 넣은 것); 물 3큰술; 식용유 약간; 설탕 2큰술; 노란콩가루 40g; 푸른콩가루 40g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,105

분홍

콩가루 인절미

전통 떡 중에 한 가지인 인절미는 찰떡을 대표하는 최고의 떡이랍니다~ 어느 누구나 좋아하는 인절미는 콩가루를 묻혀서 고소한 콩의 맛도 함께 느낄 수 있어요. 쫄깃한 식감이 일품인 고소 담백한 인절미예요. 어른들이 특히 좋아하신답니다.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루 소금 넣은 것
3컵 구매
물
3큰술 구매
식용유
약간 구매

[양념]

설탕
2큰술 구매
노란콩가루
40g 구매
푸른콩가루
40g 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

. 6시간 이상 불러둔 찹쌀가루를 물기를 빼고 방앗간에서 소금 넣고 빻아 준비하세요.

찹쌀가루 3컵에 물을 넣고 고루 비벼 쌀가루에 고루 물이 배게 해주세요. 중간체에 한번만 내려주어 식감이 부드럽게 해주는 역활을 해주세요. 체에 내린 쌀가루에 설탕을 넣어 고루 섞어주세요.

찜기에 시루밑을 깔고 쌀가루를 두 손으로 살포시 쥐어 사진 처럼 담아 사이사이 김이 올라오도록 만들어 주세요.

끓는 물 솥에 올려 15~20분 정도 쌀가루가 보이지 않을때까지 쪄주세요.

식용유를약간 발라 놓은 비닐 위에 찐 찹쌀을 쏟아 붓고 장갑낀 손으로 주물주물 눌러주세요.

비닐 채로 모양을 만들어 덮어 살짝 굳힌 후 스크래퍼로 원하는 크키로 잘라 고물위에 놓고 묻혀주세요. 떡 겉면이 마르지 않게 재빨리 잘라 고물을 묻혀주어야 해요. 겉면이 마르면 고물이 잘 안 묻는 답니다. 고물 묻힌 인절미를 접시에 담아 내면 완성.

콩가루인절미 관련 상품

등록일 : 2009-08-07 수정일 : 2015-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(170)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(148)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(34)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(14)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(63)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(19)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(11)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(62)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(43)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(18)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(60)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(45)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(40)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(165)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

5.0(19)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(112)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(50)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(107)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(54)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(51)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(38)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(117)
2

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(114)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(108)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(26)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(203)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(165)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(98)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(96)

콩가루 인절미

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피