★초스피드ㅡ돈나물초고추장비빔밥

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★초스피드ㅡ돈나물초고추장비빔밥

저번 일요일오후 라디오에서 소개된 요리예요,,

봄날 잃여버리기 쉬운 입맛을 확살리는 초스피드 돈나물초비빔밥!

*돈나물의 경우는 씻을 때 상처가 나지않게 살짝 씻으시면 풋내나 쓴맛이

나는 걸 예방할 수 있습니다.비비실 때도 너무 박박 비비지 마세요!.

재료-돈나물

초고추장소스가중요해요!

바로 이 토마토(돈나물특유의 쓴맛을 토마토가 달콤하게..)

-고추장,토마토,설탕,식초,다진마늘,깨

만드는 법

1.돌나물의 티를 골라내고 뿌리쪽 끝부분은 잘라낸 후 냉수에 살살 씻어

소쿠리에 건져 물기를 거둔다

2.믹서기에 토마토한개 분량을 갈아서

고추장,식초, 설탕을 넣고 다진 마늘과 통깨를 넣고 저어준다.

3.돌나물위에 소스를 넣고 살살 버무리면 끝

(버무려서 바로 먹어야 아삭합니다

오래되면 돌나물도 질겨지고 물이 많이 나와 맛이 떨어집니다)

등록일 : 2007-04-18 수정일 : 2007-04-18

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댓글 1

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