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햇님&별님
재료-수제 소시지(일반 소시지도 좋아요)4개, 미니파프리카 3개, 양송이5개,
피자치즈 한줌, 파슬리 약간, 꼬치 6개.
핫소스-물1컵, 고추장·케첩·굴소스·다진마늘 1큰술, 청양고추
다진 것 2∼3큰술, 물엿 1큰술, 전분 1/2큰술, 후춧가루 약간.
# 만들어볼까요.
1. 소시지는 먹기 좋게 자르고, 파프리카는 4㎝정도 폭으로 썬다.
양송이는 겉껍질을 벗기고 밑둥을 잘라낸다.
2. 준비한 (1)을 꼬치에 차례대로 끼운다
3. 오목한 팬에 전분을 제외한 핫소스 재료를 모두 넣고 끓인다.
한소끔 끓어오르면 전분을 풀어 걸죽하게 만든다.
4. 그릴팬에 올려 올리브유를 두르고 센불에서 겉면만 익힌다.
5.(4)를 다시 오븐팬에 놓고 핫소스를 바른 뒤, 그 위에 모차렐라 치즈를 솔솔 뿌려 200℃에서 10∼15분간 구워낸다.
팁:오븐이 없다면 팬에 소시지를 놓고, 핫소스 모차렐라를 차례로 올린 뒤, 뚜껑을 닫고 약한 불에서 3∼5분가량 익혀주세요. 그럼 정말 맛난 소시지가 된답니다.
등록일 : 2007-04-12 수정일 : 2007-04-12
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