키위머핀

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미니유니

키위머핀

촉촉하니 새콤달콤한 키위의 맛과 풍부한 크림치즈의 맛이 잘 어우러진 머핀입니다

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온에 두어 말랑해진 버터와 치즈를 볼에 넣고 거품기로 저어주세요. 그 다음 설탕과 소금, 물엿을 넣고 설탕이 녹도록 저어주세요.

그 다음 계란을 1개씩 넣어가며 저어주시고 아몬드 가루 → 가루류를 넣고 반죽을 만들어 주세요.

그 다음 잘게 썬 키위를 넣고 잘 섞이도록 주걱으로 저어주세요.

반죽을 짤주머니에 넣은 다음 유산지컵 안에 반죽을 짜넣은 다음 토핑용 키위를 하나씩 올려주세요.

190도~200도의 오븐에 30분~35분 구워주세요. 오븐의 사양에 따라 온도와 시간을 가감해 주세요.

: 버터, 치즈, 계란을 실온에 두어 베이킹하기 좋은 상태로 만들어주세요.
가루류들은 2~3번 정도 체쳐서 준비해 주시구요.
키위는 2개는 머핀 반죽속에 넣도록 잘게 다져주시고 2개는 키위모양을 살려 원형으로 잘라 토핑용으로 준비해 주세요.
머핀틀에 유산지컵을 끼워 준비해 주세요.

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등록일 : 2009-06-17 수정일 : 2015-09-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

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