치자단무지는 물기를 제거하고 잘게 다져서 준비합니다. 슬라이스햄은 25조각으로 잘게 잘라 5조각씩 겹쳐서 준비 합니다.
갓지은 밥에 다진 단무지와 후리가케, 참기름을 넣고 잘 섞어 줍니다. (각 1공기씩 나눠 연어맛, 가다랭이맛과 야채맛 계란맛을 섞어 두가지 색으로 밥을 섞어 줍니다.) 밥과 재료가 잘 섞이면 적당한 크기로 덜어내 가운데 겹친 치즈를 넣고 꼭꼭 눌러 타원형 또는 원형모양으로 주먹밥을 만들어 줍니다.
슬라이스햄과 치즈,김등은 적당한 크기로 잘라주거나 모양틀로 찍어 모양을 만들어 둡니다.
주먹밥을 길게 잘라둔 슬라이스햄과 치즈, 김등에 말아 주거나 모양낸 치즈, 햄등을 주먹밥 위에 올려 완성 합니다.
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