♪ 죽과 함께 먹으면 좋은 삼색보푸라기

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맛짱

♪ 죽과 함께 먹으면 좋은 삼색보푸라기

울 님들 휴일은 편한게 보내셨나요?

날씨가 많이 포근하여 나들이를 다녀오신분들도 많으시지요?

ㅎㅎ 맛짱네는 아이가 속이 편치 않은 관계로..

집에서 편안히 쉬었어요.

아래 속 편해지는 된장부추죽을 올리면서 반찬을 무엇을 올릴까 하다가..

황태보푸라기는 소화에 무리가 없으며 죽과 잘 어울리는 반찬이라..

예전 자료지만 죽을 올리면서 죽과 어울리는 반찬이라 함께 올려 봅니다.

참고하시어 즐거운 요리하시고 항상 건강 하세요~^^

◈ 죽과 함께 먹으면 좋은 삼색보푸라기

▲ 황태보푸라기

황태는 ... 단백질을 구성하는 아미노산이 풍부하며, 고단백 저칼로리 위에 부담이 없고,

간의 피로를 풀어준다.

[재료2~3인분이상]

공통 기본양념 - 황태채 50그램, 설탕 3분의2티스푼, 깨소금, 참기름,

삼색 양념 - [검은색] 간장 2분의1숟가락,

[흰색] 볶은소금3분의숟가락

[붉은색] 고운고추가루 2분의1숟가락

[이렇게 만드세요]

1. 황태채를 가시를 골라내고 믹서에 곱게 갈아준다.

* 믹서를 사용하지 않으려면.. 수저로 감자껍질을 벗기듯이 긁어준다.

2. 1에 설탕과 참기름을 넣어 손바닥으로 비벼 양념이 스미게하고, 3등분한다.

3. 3등분 북어 보푸라기에 각기 간장, 소금, 소금과 고추가루를 넣어 각자 비벼

양념이 스미게하여 삼색 보푸라기를 만든다.

4. 기호에 따라 깨를 넣어 마무리 하고, 색을 맞추어 담아낸다.

등록일 : 2009-02-22 수정일 : 2015-07-28

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