♬ 새우신김치쌈밥! 폼나는 도시락, 일품요리로도 짱!

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♬ 새우신김치쌈밥! 폼나는 도시락, 일품요리로도 짱!

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재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

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새우는 손질하여 튀김옷을 입혀 튀긴다 .

새우 손질법 레시피

김치잎사귀는 양념을 대충 털어서 설탕과 참기름에 조물조물 무친다.김치줄기는 다져서 물기를 짠뒤에 후리카케와 함께 넣어 밥을 비빈다.

2에 1을 넣어 주먹밥을 만들고, 김치잎으로 싸준다.

그냥 먹어도 베어 먹어도 되고, 한잎크기로 잘라 담아내어도 된다.

: tip: 주먹밥을 뭉칠대는 1차적으로 손에서 주먹밥을 무친뒤에 넓적하게 다시 펴서 새우튀김을 얹은뒤에 뭉쳐주면된다.위생장갑을 끼거나, 손에 단촛물(배합초)를 칠한후에 뭉치면 손에 밥이 붇지않는다.

새우김치쌈밥 관련 상품

등록일 : 2009-02-18 수정일 : 2019-02-11

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