전자렌지로 4분이면 OK! 초콜릿 찰떡

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유현맘

전자렌지로 4분이면 OK! 초콜릿 찰떡

전자렌지로 4분이면 OK! 쫄깃한 초콜릿 찰떡입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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땅콩과 호두는 프라이팬에 볶아주세요.

땅콩과 호두는 곱게 갈아주세요.

고물을 준비해주시고 초콜릿도 껍질을 벗겨서 담아주세요. 찹쌀가루에 설탕과 물 소금을 약간 넣고 골고루 섞어준다.

전자렌지에 2분간 돌려주세요. 다시 반죽을 골고루 섞어서 2분간 돌려주면 반죽 완성. 반죽이 투명한 느낌이 들어야 완전히 익은거랍니다.

전자레인지

위생장갑(손에 붙는것 방지)을 끼고 반죽을 한수저 떠서 손바닥에 올려 넓게 펴주세요.. 얇게 펴면 구멍이 나기 쉬워요. 반죽을 꾹꾹 눌러서 판판하게 펴준다고 생각하시면 되요. 반죽은 뜨거울때 뭉쳐야 잘 뭉쳐지니까 손조심하셔서 뜨거울때 만들어주세요. 초콜릿을 올리고 반죽을 오므려 동그랗게 해주세요.

땅콩가루, 호두가루, 콩가루옷을 입혀주면 초코찰떡 완성. 반죽에 고물이 잘 않묻을 경우 물을 살짝 묻혀준뒤 고물을 묻히면 잘 붙어요.

찹쌀가루에 물을 넣고 주걱으로 반죽해주세요.

땅콩가루 1T를 넣어 반죽해주세요.

흰가루가 보이지않게 반죽해준뒤 초콜릿을 반죽에 쿡쿡 찔러 넣고 랩을 씌어 전자렌지에 2분간 돌려주세요.

초콜릿이 반죽에 골고루 섞이도록 주걱으로 자르듯이 반죽해주고 랩을 다시 씌어 전자렌지에 1분간 돌려주세요.

위생장갑을 끼고 반죽을 500원 짜리 동전만하게 동글동글 빚어주세요.

코코아분말을 골고루 묻혀주고 볶은 땅콩을 꾹 눌러주면 완성.

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등록일 : 2009-02-13 수정일 : 2015-09-30

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http://blog.naver.com/ywk0710

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