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■재료■: 박력분 250g, 버터120g, 설탕90g, 달걀1개, 바닐라향, B.P,소금 3g씩 , 초코릿칩40g,
코코넛슬라이스70g,우유2큰술, 키세스초코렛 65g(4봉)=260g
■만들기 ■
((( 30개 분량 )))
① 버터는 실온에서 녹인후 설탕과 함께 섞어준다.
② 달걀을 풀어 넣어주고 크림상태가 될때까지 섞어준다.
③ 박력분,B.P,소금,바닐라향은 체에 내려준다.
④ ③를 ②에 넣고 섞어준다.
⑤ 고무주걱으로 잘 섞다가 초코칩을 넣어준다. (초코칩이 뭉개지지 않도록 살살 섞어준다)
⑥ 반죽을 숟가락을 이용해서 떼어 오븐팬에 가지런히 올려 놓는다.
⑦ 170도 예열한 온도에 15분가량 굽는다.
⑧ 밀크키세스초코릿 260g 정도를 사용해서 중탕 준비해준다.(칼로 잘게 썰어준다)
⑨ 서서히 초코릿이 녹으면 우유2큰술을 넣어 농도조절을 해준다.(색이 선명해지는 역활도해줌)
⑩ 중탕이 완성되면 잘 구워진 쿠키를 초코릿속에 퐁당하고 옷 입혀준다.
⑪ 곧바로 코코넛슬라이스(코코넛가루무방)를 살포시 올려준다.
⑫ 서늘한 곳에서 식혀준후 포장한다.
우유를 넣고 중탕 한것이랑 그냥 한것 두가지를 해 봤는데 역시
우유 넣고 한것이 더 색이 선명하고 진하면서 이쁘네요^^*
30개 분량해서 이틀만에 동 났어요.
울 딸이 정말 맛나다고 칭찬 해 줬어요. ㅎㅎ
속은 바삭바삭 하면서 겉은 진한 키세스밀크초코렛 옷을 입힌 초코릿쿠키!
아이러브 허쉬 키세스 밀크초코릿!!!
등록일 : 2009-02-12 수정일 : 2009-02-12
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