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마이드림

두반장소스를 뿌린 가지전

오늘은 가지전을 지졌는데요. 가지를 어슷썰어서는 밀가루를 바른 후, 계란을 입혀 팬에 지진 다음 두반장소스를 뿌려보았는데, 무침이나 볶음과는 또 다른 맛으로 먹을 수 있는것 같아서 좋네요.
4인분 10분 이내 아무나
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가지 2개를 어슷 썰어 플라스틱통에 넣고 밀가루 1스픈을 넣은 후, 뚜껑을 닫고 흔들어 밀가루 옷을 입힌 다음 계란 2개에 소금을 약간 넣어 푼 다음 전을 지졌어요.
접시에 담고, 껍질벗긴 오이도 어슷썰어서 가지 가운데 놓아두었구요.
두반장0.5, 물1, 참기름1, 설탕0.3, 깨소금 간 것0.5를 잘 섞은 다음
먹기 직전에 가지 위에 소스를 뿌려서 먹었답니다.

등록일 : 2009-01-24 수정일 : 2015-09-21

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