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열려라쿡

초간단 한그릇요리- 두반장없이 맛보장! 마파두부/ 마파두부 소스 만들기

두반장없이 초간단하게 만들 수 있는 한그릇요리!
마파두부를 소개 드려요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 먹기 좋게 깍둑썰기해주고 양파는 크게 다져주세요.
꼬마 새송이버섯은 적당한 크기로 대파도 쫑쫑 썰어주세요.
이번엔 양념장을 만들어 볼 차례.
간장 2T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 0.5T, 된장 0.5T, 고추장 1/3T, 설탕 1/2T을 넣고 섞어주세요.
기름을 두른 팬에 대파를 넣고 파 기름을 내주세요.
다진 돼지고기를 넣고 볶다가 고기가 익으면 양파, 꼬마 새송이버섯을 넣고 볶아주세요.
양념장을 넣고 가볍게 섞어주고~
물 400ml를 넣고 끓여주세요.
전분 1T에 물 2T를 넣고 섞어주세요.
끓기 시작하면 두부를 넣고 가볍게 섞어주세요.

이때 두부가 으깨지지 않도록 살살 저어주세요.

​

양념이 잘 스며들었다면 전분물을 살짝씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.
적당한 농도가 되었다면 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리해 주세요.
그릇에 밥을 담고 마파두부를 듬뿍 올려주면 최종 완성이 되는 마파두부 덮밥!

등록일 : 2022-10-26 수정일 : 2022-10-26

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

sns sns
요리 후기 1

소중한것들 2023-06-05 12:23:48

셰프님 마파두부소스 맛있게 해서 먹었어요 감사해요 

댓글 0
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#마파두부#두부요리#한그릇요리#덮밥
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