당근 잎 무침 만드는 법/ 당근 잎 요리 #당근 #두리문 #당근잎

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두리문

당근 잎 무침 만드는 법/ 당근 잎 요리 #당근 #두리문 #당근잎

당근잎의 향이 좋아 당근잎무침을 만들어 보게 되었다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근잎
1묶음
작은 당근
1/2컵
다진마늘
1숟가락
집간장
1/2숟가락
참기름
1/2숟가락
깨
조금
천일염
조금

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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당근 잎은 그것도 부드러운 것만 당근 잎 무침으로 사용한다,
줄기부분은 억세므로 버린다.
작은 당근도 사용한다.

천일염을 넣고 물을 끓인다.

당근 잎을 넣어서 잠시만 데친다.
1분이내로 데친다.

당근 잎을 찬물에 깨끗하게 씻어서
잘게 썬다.
저녁 반찬은 소화가 잘 되게 잘게 썰어
당근 잎 무침을 만든다.

귀여운 당근은 잘게 썰어 준다.
크게 썰어도 상관은 없다.

잘게 썬 당근

마늘을 다진다.

그릇에 당근 잎 + 당근 + 마늘을 넣는다.
집간장을 넣어 준다.

참기름을 넣는다.

당근 잎 무침에 깨도 넣어 준다.

무쳐 준다.

두리문 당근잎무침 완성이다.
밥을 비벼먹어도 좋고,
건강한 반찬으로도 너무 좋다.

등록일 : 2022-07-01 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

간단한 요리로 건강하게

요리 후기 1

나나이도 2023-06-21 17:11:00

텃밭에서 당근잎을 가져와 이걸 어찌하나 했는데 올려주신 요리법이 참 반갑네요 맛나게 무쳐먹었습니다^^ 감사합니다!!

쉐프의 한마디2023-12-29 10:12:27

감사합니다^^

댓글 0

#당근잎 #당근잎무침 #당근무침 #당근잎요리 #당근요리 #무침 #무침요리 #두리문 #무침반찬

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