Name: 순대 철판볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순대 500g; 떡국떡 1컵; 당면 100g; 양배추 1/5통; 깻잎 20장; 당근 1토막 (5~6cm); 애호박 1토막 (5~6cm); 양파 1/2개; 청양고추 2~3개; 홍고추 1개; 새송이버섯 1개; 대파 1대; 고춧가루 3큰술; 고추장 2큰술; 간장 2큰술; 맛술 2큰술; 들깨가루 2큰술; 설탕 2큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 약간; 후추 약간

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오마이쿡

순대 철판볶음

순대는 간단히 소금에 찍어 국민간식으로 자주 먹는 음식이죠?
오늘은 양념에 갖은 채소와 곁들여 볶아먹는 한끼식사로 준비해보았어요. 순대 먼저 맛있게 드시구,남은 양념에 김가루와 잘 익은 김치 송송 썰어 밥을 볶아서 드셔보세요.전문점 못지않게 훌륭하답니다^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

순대
500g 구매
떡국떡
1컵 구매
당면
100g 구매
양배추
1/5통 구매
깻잎
20장 구매
당근 5~6cm
1토막 구매
애호박 5~6cm
1토막 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2~3개 구매
홍고추
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
대파
1대 구매

[양념장]

고춧가루
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

당면은 찬물에 미리 불려 놓는다.
순대는 한입크기로 자른다.

양배추는 네모지게 썰고,당근은 길이대로 반잘라 네모지게
썬다. 애호박은 반잘라 반달모양으로 썰고,양파는 굵게
채썰고,깻잎은 큼지막하게 4등분한다.
대파는 7~8CM길이로 길게 썰어 굵기에 따라
2~4등분한다.

윗 분량으로 양념장을 만들어 놓는다.

철판 볶음팬에 기름을 두른 후

재료들을 가지런히 올린 후

양념장을 넣어 볶는다.

모자라는 간은 소금으로 한다.

순대철판볶음 관련 상품

등록일 : 2017-07-29 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

요리 후기 1

어딘들 2020-03-13 16:32:16

딱 요 레시피대로 했는데, 대박 맛있었어요. 정말 감사합니다~^^

#주말특선요리 #순대볶음 #순대철판볶음 #볶음요리 #철판볶음

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