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돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

돼지고기 앞다리살로 만드는 돼지 불고기~ 맛있는 레시피 소개해 드려요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [돼지 불고기 재료]
  • 돼지고기 (앞다리살) 400g
  • 다진마늘 1큰술
  • 대파 1/3대 (줄기)
  • 다진생강 (즙) 약간
  • 깻잎 (선택)
    [양념 재료]
  • 진간장 4큰술
  • 설탕 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 청주 1큰술
  • 참기름 2큰술
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살은 키친타월에 올려 핏물제거해 준비합니다
대파 줄기 부분은 곱게 다져주었어요
다진 마늘 다진 생강 약간을 준비해요
핏물 뺀 돼지고기는 볼에 담아 분량의 양념을 넣어주세요

단음식을 좋아하지 않아 보통 단맛으로 했어요 단맛은 가감하세요~

조물조물 버무려 맛있는 양념이 배이도록 10분간 재웁니다
팬은 센불에서 뜨겁게 달군 다음 양념한 고기를 넣어 주세요

센불

센불로 유지하고 볶아 주는데요 한 번 볶고 잠시 두었다 볶고 하면 노릇하게 맛있는 바싹 불고기가 돼요~불은 계속 센불로 합니다
깻잎은 돌돌말아 채썰어 올려주면 바싹 돼지불고기 완성~

등록일 : 2017-05-01 수정일 : 2017-05-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 72

풀마야 2019-08-27 10:57:54

일단 양념은 다 해놓고 반은 당일에 반은 다음날에 먹었어요. 다음날 먹은 게 더 맛있네요. 

쉐프의 한마디2019-08-28 13:56:20

입맛에 맞으셨다니 다행이네요^^

하늘의그리움 2019-07-06 21:11:25

아이한테 먹일거라 깻잎은 뺐어요~ 좀 단걸 좋아해서 설탕은 조금 더 넣었구요~ 고기 좋아하는 아이가 맛있다고 합니다~ 고기양념하기 웬지 자신없었는데 자신감이 붙었어요~ 감사합니다~^^ 

행복해지길 2018-12-09 14:15:46

고기 양념 비율 너무 맛있어요 냉동실 목살이 있어서 함 해먹어봤는데 너무 맛나요 

댓글 33
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