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고래언니

오늘뭐먹지 레시피 몽골리안 비프 스테이크

비쥬얼만보고 찹스테이크 비슷하겠지 했는데

완전 맛이 달라서 뿅 반해버린

간단하지만 럭셔리하게 맛있는 몽골리안 비프
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 300g
  • 양파 1/2개
  • 파프리카 1개
  • 청경채 3-4대
  • 당근 조금
    [양념]
  • 간장 2T
  • 설탕 1T
  • 미림 2T
  • 굴소스 1.5T
  • 참기름 1T
  • 다진마늘 0.5T
  • 후추 조금
  • 소금 적당히
  • 전분물 2T
조리순서Steps
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달걀을 실온에 2시간이상 꺼내둡니다. (저는 3시간 두었습니다.)
달걀을 씻어 줍니다.
에어프라이어에 넣습니다.
180도로 15분 조리해줍니다.
찬물에 담가 열기가 식게 둡니다.
껍질을 까주어 완성.
그리고 파프리카와 당근을 넣고 소금과 후추를 적당히 넣어 간을 해줍니다
재워놓았던 소고기를 넣어 센 불에 재빠르게 볶아주세요
너무 오래 조리하면 질겨질 수 있으니 빠른시간안에 센 불로 조리해주세요
소고기의 겉면이 익으면 가장 마지막으로 청경채를 넣고
마지막으로 전분물 2T를 넣고 볶아주면 완성입니다(전분물은 흐르는 물기를 잡아주는 역할이니 생략도 가능합니다)
팁-주의사항
- 찹스테이크랑 비슷하다는 생락은 버리세요. 완전 다른맛!!
- 소고기는 큼직큼직하게 썰어주는게 좋아요
- 양념물이 흐르는게 나쁘지 않다면 전분물은 생략가능합니다

등록일 : 2016-02-29 수정일 : 2016-03-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

플라타너스 2017-04-01 22:26:34

맛있는 레시피 감사해요, 종종 만들여 먹을께요..^^ 

민들레맘 2016-06-02 20:22:53

아이들도 맛나게 잘먹었어요 고맙습니다~~^^ 

댓글 1
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