바질 페스토 연어구이와 야채구이

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센

바질 페스토 연어구이와 야채구이

고급 생선에 속하는 연어는 비타민과 단백질이 풍부하며 더불어 지방도 풍부한 생선으로 알려 있어요~ 그냥 먹기에 기름이 너무 많아 자칫 비릿하고 느끼할수 있는 연어를 바질 페스토에 재웠다가 오븐에 기름 쫙 빼고 구워 봤어요~ 함께 곁들이는 야채도 맛있어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질한 연어
2토막 구매
통마늘
1쪽 구매
애호박
1/3개 구매
감자
1개 구매
가지
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
청피망
1/2개 구매
홍피망
1/2개 구매

[채소 양념]

소금
1ts 구매
바질페스토
구매

[연어 밑간]

소금
1ts 구매
바질페스토
3~4큰술 구매
레몬즙
1ts 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

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▶ 소금 조리법

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손질된 연어에 소금과 레몬즙을 살짝 뿌려 준비 합니다. 레몬즙을 뿌려 소금간을 한 연어에 바질 페스토를 골고루 발라 충분히 재워 둡니다. (짧게는 1시간~ 반나절정도 재워두면 좋아요.)

감자는 한입 크기로 잘라 살짝 데쳐서 준비하고 야채들도 한입크기고 썰어 줍니다. 준비한 야채에 소금과 바질 페스토를 넣고 버무려 줍니다.

오븐팬에 재워둔 연어와 야채들을 올리고 그릴기능으로 10분, 오븐기능으로 200도에서 7분 구워 줍니다. (하우젠 오븐 기준이예요. 일반 오븐에선 온도와 시간을 조절해 주세요.)

연어구이 관련 상품

등록일 : 2008-07-14 수정일 : 2016-01-25

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요리 후기 1

이루다맘 2017-06-07 16:17:52

오늘아침부터 맛나게 잘먹었어요 간단하고 좋네요^^

댓글 14

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