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커피향기쿠킹스튜디오

소고기 김밥 만들기 소불고기 콩나물 김밥 가정의달 도시락 추천

콩나물로 새로운 요리를 만들어야겠다고 생각하고 김밥에 콩나물을 넣었더니 아삭한 맛이 제대로였어요. 콩나물 싫어하는 분은 없어서 콩나물 김밥도 맛있게 먹을 수 있어요. 콩나물이 지저분해지지 않도록 각각으로 김에 말아서 김밥을 말았더니 훨씬 더 예쁜 김밥이 나왔어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물에 참치액젓 1큰술을 넣어서 삶아줍니다.

냄비

당근은 채를 썰고 소금 1큰술을 넣어 30분간 절여둡니다.

도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 볼 , 위생장갑

소고기는 불고기 양념을 해주는데요. 진간장1큰술,맛술1큰술,후추,참기름을 넣고 조물조물 해둡니다.
계란4개에 소금 후추 조금 넣어서 지단을 부쳐주고 길게 채썰어 줍니다.
김은 반 잘라서 미리만든 당근라페를 넣어서 한번 말아주세요.
소금절인 당근은 최대한 수분을 꼭꼭~~~ 짜주세요.

김발

소고기와 콩나물도 따로 말아주세요.
밥 2공기에 소금 참기름을 넣어 밑간하고 김발에 김을 올려줍니다.

볼 , 요리스푼

밥을 고르게 펼쳐주고 각각 말아놓은 당근,소고기,콩나물,계란을 올려줍니다.
꾹꾹 눌러가면서 말아주고 마지막 김의 끝에는 물을 묻혀주세요. 김이 터지는 것을 방지해줍니다.
다 말아진 김밥에 참기름을 솔로 바르고 통깨도 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
1.김에 각각의 재료를 먼저 말아주는 것이 중요합니다.
2.밥을 넣어서 말때는 김의 끝에 물을 묻히면 더 잘 붙습니다.
3.김밥을 썰때는 빵칼이 더 깔끔합니다.

등록일 : 2024-05-11 수정일 : 2024-05-13

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레시피 작성자About the writer

커피향기쿠킹스튜디오

푸드스타일리스트ㆍ바리스타ㆍ소믈리에ㆍ카페베이커리 (블랑제리마스터)자격증보유ㆍ맛과 멋이 있는 제철요리ㆍ세계요리를 소개하는 네이버 푸드인플루언서 커피향기입니다.

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#소고기#콩나물#소풍#가족소풍#도시락
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