팽이버섯 크래미전 팽이버섯 요리 아기반찬 술안주

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뚜루

팽이버섯 크래미전 팽이버섯 요리 아기반찬 술안주

간단한 재료로 맛있게 만들어보는 전요리, 계란물 부드럽게 풀어 약불로 두툼하게 부쳐내면 밥반찬으로도 술안주로도 두루두루 먹기 좋답니다 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

크래미
180g
팽이버섯
1봉
계란
3개
대파
1/2대
가는소금
1작은술
깨소금
2큰술
후추
넉넉히
식용유
넉넉히

조리도구

도마
조리용나이프
볼
스푼
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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대파 1/2대를 반으로 가른 뒤 송송 잘게 썰어주세요

대파 손질법

버섯 한봉은 밑동을 자른 후 3등분 해 주세요

팽이버섯 손질법

크래미 180g을 잘게 찢어 볼에 담아주세요

크래미, 대파, 팽이버섯을 한 볼에 담아주세요

볼에 계란 3개, 소금 1작은술, 깨소금 1큰술, 후추 넉넉히 넣어주세요

모든 재료가 잘 어우러지도록 섞어주세요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물을 한숟가락 가득 넣고 둥그렇게 모양을 잡아주세요. 이때 재료들을 넓게 펴서 굽지 마시고 안쪽으로 모아가며 두툼하게 구워주세요

약불로 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

고소하면서도 쫄깃한 팽이버섯 크래미전 완성입니다

: 통깨는 영양흡수와 진한 고소함을 위해 갈아서 사용해 주시면 좋습니다 :)

등록일 : 2024-05-08 수정일 : 2024-05-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#버섯전 #크래미전 #팽이버섯크래미전 #아기반찬 #밑반찬 #전요리 #술안주

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