다이어트 두부스테이크 들기름 두부구이 단백질 음식

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춤추는루나

다이어트 두부스테이크 들기름 두부구이 단백질 음식

두부를 활용한 단백질 요리 두부스테이크 잘 구운 두부 한 모에 맛있는 소스만 올려도 소고기 스테이크 부럽지 않은 단백질 요리 여기에 버섯과 각종 채소를 같이 볶아 곁들여 먹으면 완벽한 한 끼 식사죠!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(계량 : 밥숟가락)]

두부
1모
들기름
2
느타리버섯
1줌
표고버섯
1
빨강 파프리카
약간
노랑 파프리카
약간
풋고추
1개
어린잎 채소
적당히

[양념]

다진 대파
1
진간장
1
굴소스
1
식용유
1

조리도구

채반
도마
조리용나이프
프라이팬
뒤집개
키친타올
젓가락
요리스푼
접시

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두부는 미리 꺼내 놔 두부에 있는 물을 빼주세요. 채반 위에 두부를 올리고 두부 위에 접시를 올리면 두부에 있는 물이 잘 빠져요.

푸딩같은 탱글함! 산미르 비단두부 4팩 / 전두부 4종 모음

느타리버섯은 손으로 찢어주고 흐르는 물에 가볍게 헹구어 주세요.

버섯 손질법

파프리카, 풋고추는 채 썰어 주고 표고버섯도 길게 썰어줍니다.

파프리카 손질법

아삭한 파프리카 혼합 1kg/2kg

프라이팬을 달궈 들기름 2바퀴 두르고 두부를 올려줘요.

두부의 한쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 기다리세요! 두부 밑면이 노릇해지면 뒤집어 반대쪽 면도 구워줍니다. 두부가 단단해지도록 구워주셔야 해요.

키친타월 위에 구운 두부를 올리고 양 끝에 젓가락을 놓고 칼로 가로 세로 3등분씩 2/3 지점까지 칼집을 넣어요. 젓가락을 놓으면 쉽게 자를 수 있죠!

두부를 구운 팬에 남아 있는 들기름은 키친타월로 닦아주고 식용유를 둘러주세요. 대파를 넣고 대파향이 올라오면 손질해 놓은 버섯과 야채들을 넣어요. 살짝 볶아준 후 팬 한쪽으로 야채들을 몰아주세요.

빈 공간에 진간장과 굴 소스를 넣고

소스가 바글바글 끓어오르면 모든 재료를 골고루 섞어 볶아줍니다. 느타리버섯이 부드러워질 때까지만 중불에서 재빨리 볶아요.

접시에 버섯야채볶음을 담고 그 위에 들기름 두부구이 얹어주세요.

두부 위에 어린잎 채소를 올려주면 다이어트 두부스테이크 완성!

: 두부는 역시 뜨거울 때 내야 부드럽고 고소한 맛이 유지되어요. 두부는 미리 구워 두지 말고 먹기 직전에 구워주세요. 이왕이면 두부스테이크 그릇도 살짝 데워서 식사 내내 따뜻함이 유지되도록 해주세요. 자극적이지 않고 담백한 두부스테이크 담백한 두부와 버섯야채볶음 소스랑 곁들여 먹으니 씹는 식감도 보완되고 맛도 업그레이드! 한 끼 다이어트 식단으로 만들어 본 다이어트 두부스테이크 여러분도 건강한 다이어트 함께 해요^^

등록일 : 2024-05-06 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#다이어트 #두부 #두부스테이크 #두부들기름구이 #단백질

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