어묵무침 레시피 매콤 어묵반찬 어묵요리 추천

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매들린

어묵무침 레시피 매콤 어묵반찬 어묵요리 추천

요즘 반찬 뭐해 드시나요? 식재료 값이 비싸서 장보기도 만만치가 않네요. 그럴 때 만만한 어묵볶음이 생각나더라고요. 이번에는 어묵볶음이 아니라 어묵무침으로 준비해 봤어요. 너무 간단해서 따라 하길 추천드려요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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어묵을 길쭉하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

대파를 쫑쫑쫑쫑 썰어주세요.

대파 손질법

끓는 물에 어묵을 모두 넣고 2분간 삶아주세요.

그사이 양념장을 만들어주세요.

(양념 재료) 대파 80g, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 매운고춧가루 1T, 간장 2T, 참치액 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 깨 1T

2분간 삶으면 어묵이 이렇게 통통해져요.

삶은 어묵을 건져내고 양념장과 섞어주면 완성!

채반 , 요리집게 , 반찬통

양념장이 적어 보이지만 전혀 그렇지 않아요. 다 섞이는 거 보이시죠?

: 1. 기름에 볶지 않아 맛이 깔끔하고 삶아서 어묵이 부들부들해요. 2. 바로 먹기보다 하루 정도 냉장고에 보관했다가 다음날 먹으면 훨씬 맛있어요. 3. 도시락 반찬으로도 좋고 김밥과 함께 충무김밥처럼 즐겨도 좋아요.

어묵무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-15

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#어묵무침레시피 #어묵반찬 #매운어묵 #매콤어묵 #어묵요리

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