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춤추는루나

새콤달콤 오이무침 오이 크래미샐러드 오이냉채 만드는 법

크래미와 각종 야채를 넣어 만든 상큼한 샐러드에요. 다양한 채소와 톡 쏘는 겨자소스를 넣고 무치기만 하면 요리! 더운 날씨에 만들기도 부담 없고 입맛도 살리고 오이에는 수분이 많아서 충분한 수분 섭취도 가능한 오이 크래미샐러드 더운 날 추천합니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 깨끗이 씻어주고 쓴맛이 나는 양 끝을 제거해 주세요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

오이를 얇게 썰기 위해 돌려 깎기를 합니다. 5cm 길이를 썬 후 칼을 이용하여 오이의 표면을 얇게 깎아요. 이때 오이의 씨가 드러나지 않도록 조심스럽게 깎아주세요.
돌려 깎기 한 오이를 펴서 겹쳐주고 채썰기 해 주어요.
양파도 채 썰어 주고 양파의 야린 맛을 없애기 위해 찬물에 10분 이상 담가놓아주세요.

볼

양파 손질법

채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

채반

당근도 오이와 양파랑 비슷한 크기로 채 썰어 준비합니다.

당근 손질법

크래미는 손으로 찢어주세요.
연겨자, 설탕. 진간장, 통깨는 각각 1스푼씩 매실청, 식초는 3스푼씩 소금 약간과 다진 마늘 0.5 스푼 넣고 골고루 섞어주세요. 매실청이 없다면 올리고당이나 꿀을 활용하시면 됩니다.

소스볼 , 스푼

깊은 볼에 손질해 놓은 크래미, 오이, 당근 양파를 넣고 오이냉채 소스를 부어주세요.

믹싱볼

주걱으로 뒤적뒤적 소스가 잘 어우러지게 섞어줍니다. 손으로 조물조물해주시면 더 좋아요. 그릇에 이쁘게 담고 고소한 통개를 위에 뿌려주면 새콤달콤 오이무침 끝!

조리주걱

팁-주의사항
아이와 같이 먹는 반찬으로 즐기시고 싶다면 연겨자 대신 머스터드소스 넣어서 아이들 반찬으로 만들기도 가능합니다. 소스 재료를 살짝만 바꾸어도 색다른 요리가 되어요. 오늘은 연겨자로 만든 오이냉채 만드는 법 알려드렸어요. 아직 아침저녁으로 아직 쌀쌀해요. 건강 챙기세요.

등록일 : 2024-04-07 수정일 : 2024-04-08

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#오이크래미#오이냉채#오이무침#크래미샐러드#오이샐러드#오이#크래미#샐러드
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