김치볶음밥 만들기 참치김치볶음밥

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김치볶음밥 만들기 참치김치볶음밥

혼밥으로 간단하게 챙겨 먹을 수 있는 한 그릇 음식으로 볶음밥 김치볶음밥을 만들었어요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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뒤집개
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 포도씨유 조리법

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참치캔 85g 1개, 계란 1개를 준비하고, 김치는 잘게 썰어서 준비하고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

김치 손질법

볶음팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 대파의 구수한 향이 올라올 때까지 볶아주면서 파기름을 만들어줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

대파 손질법 레시피

파기름이 만들어졌으면 참치캔의 기름기를 꾸~욱 짜 준 후, 참치와 김치를 넣고 뒤적여줍니다.(캔참치의 기름까지 넣으면 밥이 질척해질 수 있기 때문에 기름을 소량으로 넣어주거나 꾸~욱 짜서 넣어주어야 고슬고슬한 참치김치볶음밥을 드실 수 있어요)

고춧가루 0.5큰술을 넣어줍니다.(볶음밥에 고춧가루를 넣어주면 매콤한 맛과 빨간 비주얼을 위해서 넣었어요)

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

설탕 0.4큰술을 넣고 고춧가루 색이 날 정도로 볶아줍니다.(설탕을 넣어주면 김치의 시큼한 맛을 줄여주기 위해서 넣어썽요)

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

볶아놓은 김치볶음밥 재료를 한 쪽으로 밀어 놓은 뒤, 진간장 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

진간장의 수분을 날려줍니다.(간장이 남아 있는 정도에 따라 볶음밥 간이 달라지니 반 정도 남을 때까지 진간장을 날려주시면 되세요)

간장이 반 정도 남았을 때, 밀어두었던 재료와 간장을 섞어줍니다.

밥 200g을 넣고 밥알 덩어리가 없더록 풀어준 뒤, 볶아줍니다.

덩어진 밥알이 없다면 가스불을 끄고 통깨를 솔솔솔 뿌려줍니다.

후라이팬에 포도씨유를 살짝 두르고 계란 후라이 반숙을 만들어줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

참치김치볶음밥을 밥 그릇에 옮겨 담은 후, 뒤집어서 접시에 올리고 계란 후라이 반숙을 올리고 파슬리가루를 살짝 뿌려주면 참치김치볶음밥 만들기 완성입니다.

: ▶김치 대신 깍두기를 잘게 썰어서 넣어도 되고, 참치캔 대신 소세지, 베이컨, 스팸 등 취향껏 좋아하는 재료를 넣고 만드셔도 되세요.

참치김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-04-05 수정일 : 2024-04-05

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사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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