쑥전 만드는 법 양파 쑥전 만들기 쑥요리

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맘푸드

쑥전 만드는 법 양파 쑥전 만들기 쑥요리

시골애서 어머님이 보내주셔서 맛있는 쑥전을 준비 했어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥
100g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

물 종이컵
1컵 구매
부침가루
4큰술 구매
튀김가루
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 쑥 손질법

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쑥은 잡티가 있으면 다듬어 주셔야 해요

쑥 손질법 레시피

흙이나 이물질을 없애기 위해서 찬물에 20분정도 담가 두세요

깨끗이 여러번 씻어 주세요

채반에 물기를 빼주세요

양파 반개는 얇게 째썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

반죽을 해주세요

쑥과 양파를 넣어 주세요

골고루 반죽을 해주세요

식용유 2큰술을 넣고 한수저씩 떠서 부쳐 주세요

한쪽면이 익었을때 뒤집어서 부쳐 주세요

: 튀김가루를 동량으로 넣으시면 튀김처럼 더 바삭거리고 맛있답니다
양파를 넣어 주시면 쑥의 쓴맛을 달달한 양파가 쓴맛을 없애 준답니다

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등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-03-29

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