새콤달콤 세발나물무침 세발나물 초무침 만들기 봄나물 반찬

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하이디랑

새콤달콤 세발나물무침 세발나물 초무침 만들기 봄나물 반찬

요즘 한창 제철인 세발나물 맛있게 무쳐보았어요. 새콤달콤한 양념장에 무치면 너무 맛있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세발나물
100g 구매
양파
50g 구매
홍고추
1/2개 구매
식초
2큰술 구매

[양념]

대파 송송썬
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
진간장
0.5큰술 구매
까나리액젓
0.5큰술 구매
매실청
2큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
참깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
고추장
0.5큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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세발나물 100g 준비했어요. 누런잎은 떼어내어주세요.

식초 2큰술 탄 물에 세발나물을 5분간 담구었다가 3번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

양파는 가늘게 채썰고 대파, 홍고추는 송송 썰고 마늘은 다져주어요.

도마 , 조리용나이프

볼에 모든 재료를 넣고

고춧가루 0.5큰술, 진간장 0.5큰술, 까나리액젓 0.5큰술, 매실청 2큰술, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 고추장 0.5큰술, 곱게 빻은 참깨 1큰술 넣고

조리용스푼

살살 버무려주세요. 너무 세게 버무리면 풋내가 날수있어요.

완성되었어요.

그릇에 담고 참깨를 좀더 뿌려주었어요. 새콤달콤매콤한 세발나물무침 맛있게 만들어 드세요.

: 세발나물무침 무칠때에는 살살 무쳐야 풋내가 나지않아요.

세발나물초무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-14 수정일 : 2024-03-21

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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