당근라페 만들기 머스타드 활용 다이어트에 좋은 당근라페 만드는법

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haru

당근라페 만들기 머스타드 활용 다이어트에 좋은 당근라페 만드는법

새콤하고 상큼한 당근라페입니다. 요리에 곁들여 먹기에도 좋고 , 김밥이나 샌드위치 또는 카나페에 활용하면 맛있는 당근라페 만들어 드세요 :)

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근 큰 당근 2개
500g 구매
소금
1/2스푼 구매

[당근라페 소스]

올리브유
3스푼 구매
홀그레인 머스타드
1+1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
후추
조금 구매

조리도구

주방필러
구매
믹싱볼
구매
채칼
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당근은 흙을 털며 흐르는 물에 깨끗이 세척한 뒤 필러로 껍질을 벗기고 당근의 양 끝을 잘라 주세요.

채소 필러

당근을 채칼이나 손으로 얇게 채 썰어 줍니다.

채칼 , 믹싱볼

채 썬 당근에 소금 1/2스푼을 넣어 고루 버무려 10분간 절여 줍니다.

10분 절여진 당근은 물에 헹구지 않고 그대로 손으로 물기를 꾹 짜 주세요.

물기 짠 채 썬 당근에 올리브유 3스푼 , 홀그레인 머스타드 1스푼 반 , 설탕 1/2스푼 , 레몬즙 1스푼, 후추를 넣어 잘 섞어 줍니다.

당근에 소스가 고루 묻게 장갑 낀 손으로 버무려주면 당근라페 완성입니다.

: 당근라페는 만들어 바로 먹어도 맛있지만 냉장고에서 하루 숙성시킨 뒤 먹으면 더욱 맛있습니다 ^^
맛있게 만들어 드세요 :)

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등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#당근 #당근라페 #당근라페머스타드 #당근라페다이어트 #당근라페만들기

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