샤브샤브 월남쌈 레시피

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굼빛라이프

샤브샤브 월남쌈 레시피

소고기 샤브샤브 해먹으면서 월남쌈을 함께 만들어 드셔보세요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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채반
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도마
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▶ 느타리버섯 손질법

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▶ 표고버섯 보관법

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▶ 소고기 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

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냄비에 생수와 샤브샤브 육수 소스를 넣고 함께 끓입니다. 육수가 끓어 오를 동안 재료 손질을 합니다.

숙주와 청경채를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 채반에 건져 놓습니다.

표고버섯과 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

* 버섯은 물에 씻지 않아요!

팽이버섯은 밑둥을 잘라 내고 먹기 좋도록 가닥 가닥을 뜯어 놓습니다.

비엔나 소시지에 칼집을 넣어 놓습니다.

파인애플을 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 놓습니다. 맛살은 길쭉하게 손으로 찢어 준비합니다.

어린잎채소는 흐르는 물에 씻고 물기를 빼 준비합니다.

샤브샤브 육수에 버섯을 넣습니다.

육수가 끓어 오를 때 야채를 넣으면 되는데 저는 성격이 급해서 곧 끓어오를 듯 보여 숙주와 청경채도 함께 넣었습니다. ㅎㅎ

비엔나 소시지와 팽이버섯을 넣습니다.

소고기는 샤브샤브 양지로 준비했고요.

* 소고기는 너무 오래 끓이면 질겨집니다.

국물위에 떠오르는 소고기 기름은 건져 내 버리고요.

아이들 라이스페이퍼 싸먹을 수 있도록 샤브샤브 건더기만 건져서 그릇에 담아 놓았습니다.

종지 그릇에 샤브샤브 소스도 부어 놓고요. 이렇게 샤브샤브 월남쌈 만들기 준비를 마쳤습니다.

뜨거운 물속에 적식 라이스 페이퍼를 접시 위에 펼치고 그 위에 익힌 고기와 각종 야채, 그리고 추가로 준비한 재료들을 넣어 페이퍼를 말아요.

샤브샤브 소스에 콕 찍어서 맛있게 드세요.

: 월남쌈 재료에 좋아하는 음식을 추가해 준비해보세요^^

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등록일 : 2024-02-16 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#샤브샤브 #월남쌈 #소고기 #파인애플 #맛살 #어린잎채소 #레시피

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