스팸순두부찌개

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행복한미야미니맘

스팸순두부찌개

[편스토랑]류 수영님의 레시피로 만들었어요. 요거요거 얼큰짭쪼름한게 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 정말 맛있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스팸 1캔
200g 구매
순두부
1봉 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
달걀
2개 구매

[양념]

식용유
3바퀴 구매
마늘
1큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
진간장
3큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통후추
20바퀴 구매
물
300ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
계량스푼
구매
계량컵
구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파는 한입크기로 깍뚝썰고

도마 , 조리용나이프

호박은 둥글게 편으로 썬 후 4등분으로 썰고

대파.청양고추는 송송 썰어요.

순두부는 봉지째 반으로 자른 뒤

끝을 잡고 살짝 눌러 빼요.

스팸은 흐르는 물에 헌번 씻어

반으로 잘라요.

반은 편으로 썰고 반은 으깨요.

중불로 예열헌 냄비에 식용유 3바퀴 두르고

냄비 , 조리용스푼

으깬 스팸을 넣고 볶아요. 약한 갈색으로 변하면

마늘 1큰술을 넣고 볶아요.

대파.청양고추도 넣고 볶아요. 이때 대파는 조금 남겨둬요.

설탕 1작은술 넣고 볶아요.

고추가루 3큰술 넣고 불을 끄고 타지 않게 남은 열로 볶아요.

고추가루 양념을 골고루 섞었으면

재료를 한쪽으로 몰아주고

진간장 3큰술을 넣고 끓여요.

굴소스 2큰술 넣어

타지 않게 볶아요.

물 300ml 붓고

애호박.양파를 넣어요.

뚜껑 덮어 5분간 끓여요.

5분이 지난뒤 순두부 넣고

숟가락으로 가운데 한번씩 잘라줘요.

편으로 썬 스팸 넣고 통후추 20바퀴 돌려주고

뚜껑 덮어 한소끔 끓여요.

뚜껑 열고 계란 2개 깨트려 올려주고 대파썬거 올려주면 완성..!!

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등록일 : 2024-02-15 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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#편스토랑 #류수영레시피 #스팸순두부찌개

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