꼬막달래무침 만드는 법

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윤토피아

꼬막달래무침 만드는 법

쫄깃한 꼬막과 향긋한 달래의 조합이 좋은 꼬막초무침이에요 새콤달콤한 초무침으로 꼬막장과는 다른 느낌이라 이 메뉴대로 맛이 좋답니다 요 초무침은 밥반찬이나 비빔밥으로도 좋지만 안주로도 참 좋아요 막걸리가 생각나는 새콤달콤 초무침 시작해 볼게요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬막 삶기전
500g 구매
달래
50g 구매

[양념장]

조리도구

계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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@7018895 꼬막해감, 세척, 삶는 법 참고하여 해주세요

껍질 모두 벗겨 사용할게요

달래 50g 사용하였어요 헐렁하게 한 줌 정도 되는 양이에요 두꺼운 알뿌리 부분을 칼등으로 눌러주어 으깨주면 잘 어우러지고 향도 더 향긋해져요

도마 , 조리용나이프

먹기좋은 크기로 잘라주세요

양념장 재료 모두 넣고 잘 섞어준 후

간장 1T, 고춧가루 1.5T, 식초 1.5T 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T, 설탕 1/2T 참기름 1/2T

볼 , 요리스푼

살만 발라낸 꼬막을 넣고 섞어주세요

달래와 통깨 1T를 넣어서 가볍게 버무려주면 완성

꼬막달래무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-30 수정일 : 2024-01-30

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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