Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

184
상품목록
main thumb
지영백선생

차돌박이 김치찌개

조금 더 특별한 김치찌개가 땡기는 날 차돌박이를 넣어서 만든 김치찌개입니다. 원팬 요리라서 바쁜 주부들에게도, 자취생들에게도 안성맞춤입니다. 차돌박이가 아니여도 냉장고에 있는 다른 고기를 활용해서도 쉽게 만들 수 있으니 만들어보세요!
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 묵은지(신김치)를 준비해주세요.
- 냄비에 김치를 가위로 적당한 크기로 잘라 넣어주세요.
남아있는 배추 속 양념들을 같이 넣어주세요.

냄비 , 주방가위

- 대파와 양파를 잘라서 넣어주세요. (양파의 유무는 취향에 따라 선택해주세요) - 다진마늘1큰술, 고춧가루2큰술, 국간장1큰술, 설탕1큰술, 물 600ml를 넣고 끓여주세요.

도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

- 재료와 양념이 잘 어우러질때까지 끓여주세요. - 간을 보고 개인의 입맛에 따라 추가적인 간을 해주세요. 저는 소금 1/2큰술과 다시다 1/3큰술을 넣어주었습니다.
- (냉동) 차돌박이 100g을 넣어주세요. - 차돌박이는 금방 익고, 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 마무리 단계에 넣어주세요.
- 차돌박이가 익을 때 쯤에, 팽이버섯 1/2개를 넣고 1~2분 정도 더 끓여주면 차돌박이 김치찌개 완성입니다.
팁-주의사항
차돌박이가 아닌 삼겹살, 목살 등 다른 고기를 사용하실 때는 고기를 볶아주는 과정을 제일 먼저 해주고 김치와 양념들을 넣어서 김치찌개를 끓여주세요.

등록일 : 2024-01-20 수정일 : 2024-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

지영백선생

요리하고, 먹고노는 일상을 기록하고 있습니다. 자세한 이야기는 블로그와 함께해주세요.

sns
댓글 0
파일첨부
#차돌박이김치찌개#김치찌개#고기김치찌개
버터구이 맛보장 레시피
더보기
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
라면 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
북어국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.