보쌈용 앞다리살이나 삼겹살로 김치 넣어 돼지김치찜 만들면 순삭하게 되는 김치찜이 됩니다

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집밥테이블

보쌈용 앞다리살이나 삼겹살로 김치 넣어 돼지김치찜 만들면 순삭하게 되는 김치찜이 됩니다

아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 보쌈용
400g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추나 청고추
1개 구매
김치
700g 구매
김치 국물
1/2종이컵 구매
설탕
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
통마늘
5개 구매
물
1.4리터 구매
간장
2숟가락 구매

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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

통돼지로 보쌈만 하지 마세요 보쌈용 앞다리살이나 삼겹살로 김치 넣어 돼지김치찜 만들면 집나간 입맛 다시 돌아옵니다/braised pork with kimchi

보쌈용 통돼지고기로 보쌈만 해서 드셨다면

김치 넣어 돼지김치찜 만들어 보세요

섞여서 내는 맛이 너무 좋아요

통돼지와 김치 넣어 돼지김치찜 만들어 볼게요

보쌈용 돼지고기 400그램은 물을 부어 20분 정도 두고 핏물 뻬세요

앞다리살이나 삼겹살 부위로 하면 좋아요

양파 1개는 반으로 갈라 굵게 썰어 주구요

대파 1대 사용할 건데요

흰대 부분은 반으로 갈라 큼직하게 썰구요

나머지 부분도 썰어 줍니다

청양고추나 청고추 1개도 큼직하게 써시구요

냄비 바닥에 양파를 깔아 주는데요

하나씩 떼어내서 냄비 바닥 전체에 깔리게 해주세요

김치 700그램 넣어 주구요

김치 국물 2분의 1종이컵 부어 줍니다

저는 묵은지가 있어서 사용했어요

양쪽 빈 공간에 고기 넣어 주세요

설탕 1숟가락 골고루 뿌려 주구요

고춧가루 1숟가락도 넣어 줍니다

통마늘 5개도 위쪽에 하나씩 놓아 주시구요

물은 1.4리터 부어 주세요

물이 너무 적으면 나중에 바닥이 타니 넉넉하게 부어 주세요

국물 많은 걸 좋아하시면 물을 더 부어 간장으로 간 맞추시면 됩니다

뚜껑 덮구요

끓기 시작하면 중불로 줄여 40분 정도 끓여 주세요

간장 2숟가락 넣어서 간 하시구요

국물을 김치와 고기에 끼얹어 주세요

잘라 놓은 대파와 고추 넣구요

5분 정도 끓여 주세요

묵은지와 돼지고기가 섞여서 내는 맛이 너무 좋네요

고기 썰어서 김치와 함께 드시면 됩니다

등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-04-25

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레시피 작성자About the writer

집밥테이블

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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#보쌈용돼지김치찜 #김치찜 #돼지김치찜

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