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땡맘23

오므라이스 소스레시피

오늘은 옛날에 먹던 그 맛을 생각하며 오므라이스를 만들어보려고 해요. 소스랑 같이 먹는 케첩 오므라이스 단짜단짜 하면서도 매콤한 것이 매력적인 맛이에요. 계란까지 몽글몽글 하게 올려서 소스랑 같이 먹으면 정말 맛있는 오므라이스예요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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동원직화후랑크,감자,양파,당근,대파,청양고추,계란,cj햇반을 준비해주었어요.

큰접시

모든 재료를 썰어주어요. 대파는 파 기름 용으로 송송,양파,감자,당근은 작게 다지듯 썰어주고,후랑크는 뜨거운 물에서 기름을 제거하고 다져주었어요. 매콤하게 청양고추도 작게 다져서 준비해주었어요.

도마 , 칼 , 접시

팬에 기름을 넣고 파 기름을 내고 당근,양파,후랑크,청양고추,감자를 넣고 볶아주었어요.

볶음팬 , 조리주걱

강불에서 중불사용

대파를 볶을 때 타지 않게 재빨리 저으며 불 조절 해주세요.

볶은 야채에 소금 후추 약간 간장 3 스푼,케첩 4 스푼을 넣고 햇반 205g 넣고 잘 섞으면서 볶아주면 오므라이스 밥이 만들어졌어요.

소스를 곁들여서 먹을 거라 짜지 않게 간을 해주세요.

팬에 기름과 밀가루를 넣고 갈색으로 변할 때까지 잘 저어서 볶아 주세요.

조리주걱 , 멀티팬

강불에서 점점약불

불조절이중요해요.불이 강하면 밀가루가 타요.

볶은 밀가루에 물 180ml ,간장 2 스푼,케첩 3 스푼을 넣고 팔팔 끓여주세요.
계란은 풀어서 잘 섞어주고 소금,후추 약간 넣고 중앙이 몽글옹글 하게 조금 반숙 느낌으로 해서 모양 잡은 볶음밥 위에 오려주세요.

프라이팬.뒤집개 , 밥공기 , 완성접시

계란 위에 소스를 부어서 파슬리 솔솔 뿌려주면 돼요. 맛있는 오므라이스가 완성되었어요.

등록일 : 2023-12-24 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

땡맘23

오늘의 요리를 리뷰하는 강낭코입니다 :) https://blog.naver.com/hsp0527

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