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용주부

배추찜 알배기배추찜

한번 빠지면 헤어나올수 없는 배추찜!! 건강식이기도 하고 맛도 좋고요. 겨울철 맛있는 배추로 맛있는 배추찜 만들어 보아요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
10잎 구매
대패삼겹살
1줌 구매

[배추찜 소스]

양파
1/2개 구매
대파
10cm 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
6스푼 구매

조리도구

냄비
구매
찜기
구매
도마
구매
조리용나이프
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소스볼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 적당히 넣고 채반을 올린 후 배추와 대패삼겹살 올려요. 고기는 생략가능해요.

배추. 대패삼겹살

냄비 , 찜기

고기가 익을 정도만 찜기에서 쪄주고 고기를 넣지 않았다면 찜기에서 15분정도 쪄주면 적당한 식감의 배추찜을 맛볼 수 있어요.

간장 양념에 들어갈 재료를 준비해요. 양파 반 개, 파 10cm, 청양고추 1개는 송송 썰어 준비해요.

양파 반 개, 파 10cm, 청양고추 1개

도마 , 조리용 나이프

다진마늘 1스푼을 준비해요.

다진마늘 1스푼

간장 3스푼, 굴 소스 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 6스푼을 청양고추, 양파, 파와 섞어 양념장을 만들어요.

간장 3스푼, 굴 소스 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 6스푼

양념 볼

배추찜에 양념장 솔솔 뿌리면 완성!!!

플레이팅접시

알배기배추찜 관련 상품

등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#배추찜 #배추찜소스 #배추요리 #배추찜간장양념

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