애호박덮밥 레시피 한 그릇 요리 매콤 애호박 덮밥 만들기

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에궁이궁

애호박덮밥 레시피 한 그릇 요리 매콤 애호박 덮밥 만들기

찌개를 끓여 맛보려고 사놓은 애호박! 찌개를 끓이고 남아 또 찌개를 끓여 먹기도 그렇고 어떻게 먹을까 하다 덮밥으로 만들어 맛봤답니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/3개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4대 구매
당근
16g 구매
버터
1/2큰술 구매
계란
1개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
두반장
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
면기
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파, 당근, 애호박을 채썰어 주세요. 대파도 애호박 길이로 채썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

다진마늘 반큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 두반장 반큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요.

볼 , 숟가락

달군 팬에 식용유 2큰술을 둘러 양파와 대파를 먼저 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

양파가 반 투명해 졌다면 당근과 애호박을 넣고 애호박이 익도록 볶아주세요.

애호박이 잘 익었다면 만들어 놓은 양념을 전부 넣고 서로 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.

약간 탈거 같다면 물을 2큰술 정도 넣고 볶아 주셔도 좋아요.

계란후라이를 만들어 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

밥에 볶음 애호박을 넣으면 끝이지만, 더 맛있게 맛보려고 버터반큰술을 올려 줬어요.

버터가 샤르륵 녹아 내릴때 애호박 볶음을 올려주면 덮밥은 완성입니다

: 고춧가루를 넣어 매콤하게 양념을 만들어 볶아낸 애호박 볶음 덮밥! 애호박은 전으로 만들어 먹어도 맛있지만 찌개에 넣어 먹는 편이 많았는데, 또하나의 애호박 요리가 만들어 졌답니다.

애호박덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#애호박요리 #덮밥요리 #애호박덮밥

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