Name: 부드러움이 살아있는 에그커피 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 에스프레소 1샷; 얼음 1컵; 물 100~150ml; 계란노른자 2개; 설탕 2T; 계피가루 1/3t

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꼬꼬부기

부드러움이 살아있는 에그커피 만들기

저는 집에서 종종 홈카페 메뉴를 즐기곤 하는데요. 오늘은 예전에 이정현이 편스토랑에서 선보여서 화제가 되었던 에그커피를 만들어 봤어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

에스프레소
1샷 구매
얼음
1컵 구매
물
100~150ml 구매
계란노른자
2개 구매
설탕
2T 구매
계피가루
1/3t 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
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핸드믹서기
구매
커피머신
구매
유리컵
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

계란노른자 2개를 분리해서 준비해 주세요.

믹싱볼

설탕 2T를 넣어 줍니다. 커스터드크림처럼 만들어 줄거예요.

요리스푼

핸디믹서기를 활용해서 거품을 내어 주세요.

핸드믹서기

거품이 조금 하얗게 변하고 끈기가 살짝 생기면 완성된 거예요. 에그크림은 이제 완성되었어요!

에스프레소 1샷을 추출해 줄거예요. 저는 캡슐커피를 사용해서 만들었는데요. 카누 등 믹스커피를 사용해서 만들어도 괜찮아요.

커피머신

에스프레소에 얼음을 가득 넣어 주세요.

유리컵

차가운 물을 100~150ml 정도 적당히 부어 주세요. 본인 기호에 맞게 물은 조절해주면 되요.

미리 만들어 놓은 에그크림을 커피 위에 모두 부어 주세요.

마지막으로 계피가루 약 1/3t를 크림 위에 솔솔 뿌려주세요.

부드럽게 먹기 좋은 에그커피 완성이에요.

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등록일 : 2023-11-13 수정일 : 2023-11-13

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#에그커피

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