Name: 단호박빵 만들기/전자레인지
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1개; 계란 2개; 식용유 조금; 베이킹소다 조금; 견과류; 설탕; 꿀; 잼 약간

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잔근육

단호박빵 만들기/전자레인지

설탕,밀가루,버터,오븐 없이 간단하게 만들 수 있는 단호 박빵은 촉촉하니 맛도 있고 포만감도 있어 간식,식사대용 으로 든든합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
계란
2개 구매
식용유
조금 구매
베이킹소다
조금 구매

[선택재료]

견과류
구매
설탕
구매
꿀
구매
잼
약간 구매

조리도구

볼
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위생백
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전자레인지
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도마
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조리용나이프
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숟가락
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내열용기
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포크
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휘핑기
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키친타올
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

단호박은 베이킹소다로 문질러줍니다.

흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.

위생팩에 단호박을 그대로 넣고 2분 30초 돌려주면 손질을 쉽게 할 수 있어요.

위생팩

단호박 손질법 레시피

단호박은 반자르고 꼭지와 씨를 제거합니다.씨는 숟가락으로 긁어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

손질한 단호박은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

자른 단호박은 내열용기나 위생팩 에 넣고 4~5분간 돌려줍니다. 젓가락으로 익힘을 확인합니다. 단호박의 크기,기기의 성능에 따라 시간 추가합니다.꺼내서 한 김 식힌 후 그냥 먹어도 맛있어요.

내열용기 , 전자레인지

계란은 흰자,노른자 분리합니다.

볼

찐단호박은 껍질 그대로 사용 해도 되고 좀 더 부드러운 식감의 빵을 원하시면 껍질을 제거해서 으깨줍니다.

포크

포크로 으깬 단호박에 계란 노른자를 넣고 섞어줍니다.

계란 흰자는 쫀쫀해질 때까지 머랭을 만들어줍니다.

거품기

단호박,노른자 섞은 반죽에 머랭 거품이 꺼지지 않게 가볍게 섞어 줍니다.단호박에 단맛이 덜하면 설탕 또는 꿀을 추가합니다.

내열용기에 식용유를 키친타월을 이용해 살짝 발라줍니다.

내열용기 , 키친타올

단호박 반죽을 평평하게 넣고 부풀어 오르기 때문에 반정도만 채우고 위에 견과류 부셔주거나 통으로 토핑합니다.

전자레인지에 6~7분 돌려줍니다. 중간에 확인합니다.머랭만 익으면 됩니다.부풀어 오르면 완성됩니다.

전자레인지

한 김식히고 뒤집어서 먹기 좋게 잘라줍니다.식용유로 코팅해서 그릇에서 잘 분리됩니다.

설탕,밀가루가 들어가지 않은 촉촉하고 건강한 단호박빵 완성됐어요.꿀,잼을 곁들이면 더 맛있어요.

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등록일 : 2023-11-08 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

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