Name: 유부된장국
Ingredients: 유부 6개; 멸치육수 600ml; 된장1T; 다진마늘 1/2T; 양파 1/4개; 대파 약간; 팽이버섯 1/4봉; 소금 약간

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밥심은국력

유부된장국

유부된장국을 만들어볼게요.

아무나

재료Ingredients

[재료]

유부
6개 구매
멸치육수
600ml 구매
된장
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
양파
1/4개 구매
대파
약간 구매
팽이버섯
1/4봉 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
구매
도마
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조리용나이프
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냄비
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거름망
구매
요리스푼
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국자
구매
대접
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노하우

조리순서Steps

유부 6개를 준비해요.

뜨거운 물에서 유부의 기름기를 빼주는데, 담궈두지는 마세요.

볼

유부는 정사각으로 작게 썰고 물기를 짜줍니다.

팽이버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 자르고, 양파는 채썰어요. 대파는 송송 썰어요.

도마 , 조리용나이프

멸치육수 600ml를 준비해요. 저는 동전 육수를 사용했는데, 일반 멸치와 다시마를 넣어서 만들어도 됩니다.

냄비

된장 1큰술을 망에 넣어 풀어주고 콩찌거기는 넣지 마세요. 찌개에는 콩찌거기를 넣어 주세요.

거름망 , 요리스푼

된장을 풀어서 색이 나왔어요.

다진 마늘 반 큰술을 넣고 양파채와 유부를 넣어줍니다.

대파를 넣어줍니다. 유부된장국이 맛있게 끓고 있어요.

불을 끄고 팽이버섯을 넣어주세요.

잘 섞어서 담아주세요.

유부된장국 완성. 일품요리에 곁들이국으로 딱 좋아요. 비빔밥, 볶음밥 등등 다 괜찮아요.

국자 , 대접

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등록일 : 2023-11-03 수정일 : 2023-11-03

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#유부된장국 #유부 #유부효능 #된장국 #국물요리

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