알토란, 이홍운의 단짠의 끝판왕 가지덮밥

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홈쿡쌤

알토란, 이홍운의 단짠의 끝판왕 가지덮밥

단짠의 끝판왕 가지덮밥

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
구매
가지
2개 구매
실파
구매
통깨
구매
식용유
약간 구매
간장
2숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
토마토케첩
2숟가락 구매
물
6숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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가지는 껍질을 벗겨 1/2로 잘라 김이오른 찜기에 7분 정도 쪄낸다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 찜기

가지 손질법 레시피

칼집을 넣어 끊어지지 않게 펴 장어모양을 만들어 준다.

식용유를 두르고 안쪽이 프라이팬에 닿게 놓고 노릇하게 구워준다.

프라이팬 , 요리스푼

물, 간장, 굴소스, 올리고당, 케첩을 넣고 만든 소스를 붓고 졸여준다.

밥을 그릇에 담고 졸인 가지, 소스, 송송 썬 부추, 통깨를 뿌려 마무리한다.

가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-21 수정일 : 2023-10-23

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

신요미블리 2023-11-15 17:51:17

부드럽고 맛있어요. 저는 소고기 간거 더 추가해서 먹었는데 단짠단짠 최고입니다.

에코0202 2023-11-06 02:03:30

쉽게따라할수있어 좋았어요ㆍ까탈신랑도 맛있답니다ㆍ

댓글 0

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