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빵식이

참치김밥 만들기 맛있게 이쁘게 싸는 법 마요네즈 칼로리

안녕하세요 명절 때 들어온 캔참치와 통조림햄이 꽤 남아 있어서 소진을 위해 맛있게 만들어 본 참치김밥 레시피에요
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근은 크지 않은 사이즈로 여유 있게 4개쯤 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

필러를 이용해서 껍질을 제거해 주고 뿌리 부분은 잘라내주신 후 채칼이 있다면 채칼로 채 썰어주시고 없다면 칼을 이용해 채 썰어주세요

주방필러 , 믹싱볼 , 채칼

당근은 단단한 편으로 손질 시 손 조심해 주세요

팬에 기름 살짝 두르고 채 썬 당근과 소금 약간, 후추 톡톡 뿌려 3분간 중강불로 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

기름기 꼭 짠 참치는 마요네즈 3스푼을 넣어 섞어주세요

볼 , 숟가락

마요네즈가 100g당 634kcal로 고칼로리인 만큼 양은 취향에 맞게 가감해 주세요

통조림 햄 1통 200g 기준 총 2통 (400g) 준비해 주세요 화학첨가물과 기름을 제거하기 위해 뜨거운 물에 1분간 담가주세요
햄은 4등분으로 슬라이스해준 후 마른 팬 예열 후 앞뒤로 구워주세요

프라이팬 , 요리젓가락

구운 햄은 한 번 더 세로 4~5등분으로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

마트에서 파는 단무지와 우엉 세트를 사용했어요
계란 10개에 소금 0.5티스푼 맛술 1스푼 넣어서 잘 섞어주세요
기름 살짝 두르고 예열한 후 섞어둔 계란 부어 약불로 앞뒤 구워주세요

프라이팬 , 요리젓가락

뒤집을 때 나무젓가락 가운데에 쏙 넣어 뒤집으면 잘 뒤집을 수 있어요~

구운 달걀지단은 한 김 식혀준 후 돌돌 말아서 일정한 크기로 썰어주세요
밥 10인분에 소금 1티스푼, 참기름 2스푼, 통깨 1스푼 넣어 잘 비벼주세요
깻잎은 시작 전 미리 물에 씻어 물기를 털어 준비해 주고, 매콤한 맛을 더해줄 고추는 세로 2등분으로 잘라줌으로써 모든 재료 준비는 완료되었어요
김밥용 김 위에 밥을 두껍지 않게 깔아주세요

김발

김 앞뒤 구분 법은 거친 면이 하늘을 보게끔 해주셔야 해요 거친 부분과 밥 부분이 닿아야 밥이 더 잘 달라붙어요~!

제일 처음 단무지로 튼튼한 대를 만들어주고 우엉>(고추)햄>당근>계란 순으로 나열해주세요

제일 처음 단무지로 튼튼한 대를 만들어주고 우엉>(고추)햄>당근>계란 순으로 나열해주세요

이후 위에 깻잎 3장을 펼쳐준 후 버무린 참치를 숟가락으로 떠서 조금씩 펼쳐 올려준 다음
돌돌 말아주세요
양옆 가운데까지 동일하게 약간의 힘을 주어 단단하게 싼다는 느낌으로 천천히 돌돌 말아주세요 모양 만들기가 어렵다면 김 발을 이용하면 좀 더 탄탄하게 말 수 있어요
김밥은 말자마자 바로 썰지 않고, 고정될 수 있도록 잠시 뒀다가 썰어주세요
한 입 크기로 먹기 좋게 10등분으로 썰어주세요
저는 참치김밥 5줄, 일반 김밥 6줄 총 11줄이 나왔어요 참치김밥 양을 늘리고 싶으시면 캔 참치를 더 이용해 주세요
참치김밥 5줄, 일반 김밥 6줄 총 11줄이 나왔어요 참치김밥 양을 늘리고 싶으시면 캔 참치를 더 이용해 주세요

등록일 : 2023-10-20 수정일 : 2023-10-20

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레시피 작성자About the writer

빵식이

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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