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하루의10분요리

닭볶음탕 레시피 매콤한 국물맛 자랑하는 닭볶음탕 만드는법 닭볶음탕 양념

매콤한 국물요리 생각나는 계절이에요 청양고추 넣은 매콤한 국물 생각나서 오늘은 닭볶음탕 했어요
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
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동네 마트에서 싱싱한 닭 한 마리 8900원 하네요 가격도 착하고 맛도 좋고 가족 모두 좋아하니 매콤한 닭볶음탕 안 할 이유 없겠죠?
닭볶음탕에서 가장 중요한 부분은 닭을 깨끗하게 두어 번 씻은 후 초벌로 한 번 3분 정도 살짝 끓여줍니다. 살짝 끓여준 닭은 찬물로 한 번 씻은 후 양념과 만날 준비를 합니다 ㅎ
닭볶음탕 초벌로 끓일 동안 야채 준비합니다 파와 마늘 그리고 청양고추입니다
닭볶음탕 양념은 간단합니다 고춧가루 3숟가락, 고추장 1숟가락, 설탕 1숟가락, 소금 1/2숟가락, 국간장 1숟가락, 파와 마늘은 각각 2숟가락 넣어줍니다 닭볶음탕 할 때 설탕 1숟가락은 꼭 넣습니다 그래야 감칠맛이 나고 아주 맛있습니다
양념을 넣고 센 불에서 5분정도 끓여줍니다 맛있는 매콤한 냄새가 온 집안에 진동하네요 ㅎ 중불에서 5분 정도 더 끓이면서 졸여줍니다 우리 집 3호 배고프다고 맛있는 냄새에 '오늘은 밥 두 공기 먹어야지'라고 하네요 ㅎㅎ 요렇게 닭볶음탕 하는 날이면 매콤한 국물에 소주 한 잔 생각나기도 하고요
국물 한 입 먹어보니 끝장나게 맛있습니다 ㅎ 닭고기 살도 쫀득쫀득 ~ 초벌로 한 번 구워서 닭 냄새도 안 나고 아주 맛있습니다 닭볶음탕 만드는법 어렵지 않습니다 요렇게 해서 내일 저녁에 맛있게 해서 드셔보세요

등록일 : 2023-10-06 수정일 : 2023-10-13

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하루의10분요리

맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요

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