얼큰한 양념 오뎅.

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시골할매

얼큰한 양념 오뎅.

명절 끝에 칼칼한 메뉴가 땡기고 날씨가 추워지니 자작하고 따끈한 양념 국물이 생각나서 만들게 되었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
콩나물
1줌 구매
멸치육수
2컵 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
진간장
3큰술 구매

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어묵을 한 입 크기로 썰어둔다.

콩나물을 씻어 준비한다.

양념 재료를 모두 섞어준다.

육수에 양념을 넣고 끓인다.

끓으면 어묵을 넣고 익혀준다.

어묵이 익고 콩나물이 졸아 들기 시작하면 콩나물을 넣는다.

어묵이 쫄깃하고 콩나물이 아삭하게 익으면 따뜻할 때 먹어야 맛있어요.

: 국물이 자작한게 좋지만 국물이 많은 걸 원하면 육수를 취향에 맞게 더 넣고 부족한 간은 간장으로 맞춰요.

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등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-05

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#홈쿡 #집밥 #양념오뎅 #건강식 #국물요리 #어묵탕 #양념어묵 #술안주 #야식 #밥반찬 #초간단 #초스피드

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