Name: [매운 순두부와 오색전] 남은 명절음식 활용법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고춧가루 1.5스푼; 간장 2.5스푼; 밥 2수저; 물 300ml; 액젓 1스푼; 다시마 1장; 김칫국물 1국자; 전 적당량; 순두부 1/2모; 알배추 조금; 호박 조금; 양파 1/5; 마늘 2알; 대파흰부분 조금

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[매운 순두부와 오색전] 남은 명절음식 활용법

맛있는 명절음식이 조금은 기름져서 속이 더부룩한 시간이 오고있는거 같아요 !! ㅎㅎㅎ 그래도 정성스레 만든 명절음식이니까 끝까지 맛있게 먹어야겠죠~ : ) 오늘은 남은 명절음식 활용법 !! 기름진 속을 달래줄 순두부와 ~ 맛있는 전을 조화롭게 한곳에 모아놨어요 ㅎㅎ 매운 순두부로 죽을 만들어서 매콤하지만, 부드럽고 속편한 음식으로 기름진 전을 더욱 맛있게 해주었어요 ㅎㅎ 맛있는 시간 되세요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[매운 순두부 양념]

고춧가루
1.5스푼 구매
간장
2.5스푼 구매
밥
2수저 구매
물
300ml 구매
액젓
1스푼 구매
다시마
1장 구매
김칫국물
1국자 구매

[재료 준비]

전
적당량 구매
순두부
1/2모 구매
알배추
조금 구매
호박
조금 구매
양파
1/5 구매
마늘
2알 구매
대파흰부분
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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국자
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에어프라이어
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접시볼
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노하우

조리순서Steps

1. 애호박 슬라이스 2. 양파, 마늘, 대파 잘게 촵촵 3. 알배추(생략가능) 잘게 잘라주세요 배추가 들어가면 시원해지긴해요 ㅎㅎ 없으시면 생략 혹은 대체해주세용

기름 살짝, 대파와 양파 볶아주세요~ 향이올라오면~

마늘넣어 잠깐 볶다가 물 250ml 넣어 강불로 바꿔주세용

다시마 1장 넣어 감칠맛 추가 ~ 알배추넣어 시원함 추가 ~

1. 고춧가루 1/5스푼, 액젓 1스푼, 간장 2 2. 김칫국물 1국자 넣어 확 끓여주세용 (김칫국물이 없으면 간장 3스푼, 액젓 1.5스푼 넣어주세요 ㅎㅎ )

1. 밥 2수저 넣고 2. 애호박 슬라이스 넣어 끓주세요 ㅎ 밥을 넣어주시면 국물의 농도가 죽처럼 잡힐꺼예요 ㅎㅎ

1. 순두부 통째로 넣어 수저로 잘게 부서줄께용 ! 2. 물 50ml 넣어 한번 끓여주시면 됩니다

물량이 적기 때문에 불이 너무 세면 늘러 붙어요~ 잘 저어 주시면 됩니다 :) 밥 2수저로 농도가 잡힐꺼예요 ㅎㅎ '매운 순두부' 완성입니다 ㅎㅎ

드시고 싶은 전을 골라주시구~ 에어프라이어 혹은 팬에 한번 구워주세용

그릇에 먹기좋은 크기로 자른 전을 세팅 !

매운 순두부를 담아주시고 애호박 올리시구~ 다시마까지 먹기좋은 크기로 잘라 넣어 줄게요 ㅎㅎ

대파 송송 썰어 올리시구 전 위로 고춧가루 뿌려주시면 완성입니다 :) ㅎㅎㅎ 맛있는 시간 되세요 ㅎㅎ

: 매운 순두부는 죽과 비슷하게 만드는거예요 ㅎㅎ 속편하지만 매콤하고 담백한 맛으로 기름진 전과 벨런스를 잡아줍니다 :) 매콤한맛은 개인의 정도에 따라 조절해주시면 됩니다 ㅎㅎ 청양고추정도 넣으시면 훨씬 칼칼하실꺼예요 ㅎㅎ 남은 명절음식으로 맛있는 시간되세요 :)