매콤함과 아삭함이 살아있는 콩나물해산물찜 황금비율양념장 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

280

상품목록

에궁이궁

매콤함과 아삭함이 살아있는 콩나물해산물찜 황금비율양념장 만들기

해산물과 콩나물의 만남! 콩나물해산물찜! 아삭한 콩나물과 오징어와 새우 거기다 조갯살을 더해진 찜요리를 만들어 볼께요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매
고추
2개 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
오징어
1마리 구매
자숙새우
14마리 구매
조갯살
25g 구매
고춧가루
3큰술 구매
청양고춧가루
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘 크게
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

조개살은 냉동실에서 잠자고 있는 해산물 믹스를 사용 했어요. 냉동 자숙새우가 있어서 사용 했어요. 새우가 있다면 새로 만들어 드시면 좋아요~

콩나물은 씻어서 채반에 넣고 물기를 빼줍니다.

믹싱볼 , 채반

양파는 굵게 채썰어 주세요 대파는 5cm길이로 잘라주세요. 고추는 어슷썰어 준비해 주세요, 냉동자숙새우는 물에 담가 해동시켜주세요. 조갯살도 냉동실에서 꺼내서 물에 감가 줬답니다. 오징어는 사선으로 칼집을 내주고 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비하면 재료 손질은 다 끝났답니다.

도마 , 조리용나이프

오징어 손질법 레시피

냄비에 콩나물과 오징어, 새우, 조갯살을 넣고 4분간 쪄주세요

중불

고춧가루 3큰술, 청양고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 크게 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술을넣고 양념장을 만들어 주세요~

양파와 양념장을 넣고 30초 정도 볶아주세요..

대파와 고추를 넣고 한번더 볶아주면 80%는 완성 된거나 마찬가지예요.

전분 1큰술과 물3큰술을 넣고 물을 만들어 주세요. 전분물을 넣고 농도를 맞춰주세요..

처음부터 만들어 놓은 전분물을 다 넣지 말고 조금씩 넣어가면서 농도를 맞춰주시면 실패 확률이 없답니다.

마지막으로 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 휘리릭 섞어주면 완성!

: 쉽게 구할수 있는 콩나물! 콩나물 하면 무침을 가장 많이 만들어 먹었는데, 콩나물이 주인공이 된 찜을 만들어 놓으니 콩나물이 색달라 보이네요.

콩나물해물찜 관련 상품

등록일 : 2023-09-27 수정일 : 2023-10-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

sns

댓글 0

#콩나물요리 #콩나물찜 #콩나물해산물찜

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(40)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(16)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(90)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(44)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(24)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(18)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(29)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(17)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(416)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(153)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(40)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(39)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(85)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(82)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(74)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(38)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.7(15)
3

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(246)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(66)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(62)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(31)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(429)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.