오이나물 만드는법 오이볶음 오이요리 오이처리하기

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빵식이

오이나물 만드는법 오이볶음 오이요리 오이처리하기

마트에서 쟁여둔 오이가 있어서 빨리 소비는 해야되는데 오이무침은 지겹고.. 그렇게 생각하다가 만든 오이나물볶음 레시피 알려드릴게요 저는 냉장고에 하루정도 두고 먹으니 더 맛있더라구요 아삭아삭하고 시원하고 참기름이 들어가 고소하니 밥이랑 먹어도 맛있고 가볍게 안주로 먹어도 좋았던 오이나물볶음

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
굵은소금
1T 구매

[양념]

식용유
1T 구매
다진마늘
1T 구매
설탕
1티스푼 구매
참기름
1T 구매
통깨
0.5T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
면보
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이 3개 준비하시고, 얇게 슬라이스 치듯이 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

굵은소금 1스푼 넣어 5분간 절이기 중간중간 뒤적거려 주세요

절인 후 면보나 (면보 없으면) 키친타올, 또는 손으로 물기 꽉 짜주세요

면보 , 키친타올

식용유 1스푼 + 다진마늘 1스푼 가볍게 볶아주기

프라이팬 , 요리스푼

약불

절인오이 강불로 빠르게 볶아주세요

바로 설탕 1티스푼 넣어 함께 볶아주세요

불 끄고 참기름 1스푼 둘러주세요

잘 뒤섞어서 통깨 톡톡 뿌려주면 완성~

플레이팅접시

: 한김 식힌 후 드시면 더 맛있어요

오이볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-19 수정일 : 2023-09-19

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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