꽃게된장찌개 가을 제철 꽃게로 만들어 국물이

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꽃게된장찌개 가을 제철 꽃게로 만들어 국물이

된장찌개에 꽃게가 들어가는 순간 초보자분들도 바로 요린이탈출 되는 매직! 비린내 없이 구수한 맛을 살린 꽃게 된장찌개 만들 수 있어요 꽃게 손질법부터 차근차근 알려드리니 콩새댁만 믿고 따라오세요! 조미료 없이도 구수하고 달큰한 맛이 나는 꽃게 된장찌개 만드는 비법도 함께 알려드릴게요❤️

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
1마리 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
무
50g 구매
대파
1/2대 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
구매
멸치 다시 육수
500ml 구매

[양념]

범일콩 된장
2.5큰술 구매
고추장
0.5큰술 구매

조리도구

세척솔
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
가위
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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꽃게를 솔로 문질러 닦고 아가미, 배딱지를 잘라내고, 등껍질을 갈라 반을 잘라주세요.

육수에 범일콩된장+고추장을 넣고 끓여주세요.

양파, 호박, 두부, 버섯 등을 넣고 끓여주세요.

손질한 꽃게를 넣고 익혀 마무리해주세요.

꽃게된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-12

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

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