알토란 만능 무침양념장 천상현 레시피

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밥심은국력

알토란 만능 무침양념장 천상현 레시피

무침 양념장은 만능 무침 양념장으로 채소무침이나 해산물무침에도 활용 가능해요. 무침 양념장에 설탕이나 물엿을 넣으면 볶음 양념장이 되고요. 알토란 만능 무침양념장을 만들어 볼게요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청양고춧가루
5큰술 구매
보통 고춧가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
청주
2큰술 구매

조리도구

유리볼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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청양고춧가루 5큰술과 일반 고춧가루 2큰술을 넣어요. 청양고춧가루만 쓰면 맵고, 일반 고춧가루만 쓰면 텁텁할 수 있어요. 맛의 균형을 맞추기 위해 2가지 고춧가루를 써요.

설탕 2큰술과 다진마늘 2큰술을 넣어요.

까나리액젓 2큰술, 식초 1큰술, 진간장 2큰술, 매실액 2큰술, 청주 2큰술을 넣어요.

고루 잘 섞어요. 숙성은 필요없어요. 그래서 편해요. 만능무침양념장 강추입니다. 매운 거 못 드시는 분들은 청양고춧가루를 약간 줄이고 일반 고춧가루를 늘리는 것도 좋은 것 같아요.

이 무침양념장은충무김밥 만들 때 활용하면 굿입니다.

만능무침양념장 관련 상품

등록일 : 2023-09-11 수정일 : 2023-09-12

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#알토란만능무침양념장 #천상현레시피 #만능무침양념장 #무침양념장 #알토란무침양념장 #양념장 #충무김밥양념장

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